Vrućina je gotovo
nepodnošljiva. Sa asfalta koji se topi, na klimi koja se definitivno
promenila stižu poruke sa bilborda: da ti ''držiš ključ'', da ''muškarci
znaju zašto'', da ''jesi ili nisi Lav'' i još nekoliko u podsvest
urezanih slogana. Na televiziji svakih pet minuta reklame za pivo.
Hladno, ''oznojeno'' kako se u žargonu kaže, tek izvađeno iz ledene vode
ili nekog friza. Osećate svežinu pri samoj pomisli na ovu penušavu
tečnost. Kroz poluotvorene oči tonemo u reklamu i identifikujemo se sa
akterima. Da li nam se nudi rešenje za ovu tropsku žegu, da li je to
spas za žedna usta? Da li ...
Srećom, reklame ne traju dugo. Zrno zdravog razuma mora da odnese
prevagu. Šta ''čika doktori'' preporučuju leti? Vodu, samo ili uglavnom
vodu. A gde se tu uklapa pivo? Gde su tu svi oni srećni likovi koji se
dave u peni zlatne tečnosti i sa nama dele zadovoljstvo svakog
gutljaja? Ako verujete u deda Mraza, onda su i reklame o.k. Šalu na
stranu. Većina nas muškaraca i dobar deo ženske populacije voli pivo,
zašto bi to krili? Nema potrebe da budemo toliki licemeri i da dižemo
hajku na alkohol, kada ni jedna prohibicija nije dala rezultate (osim
možda u Skandinaviji, ali Vikinzi su posebna sorta). Leto često stavlja
znak jednakosti sa hladnim pivom, ali ove nenormalne vrućine zahtevaju
promenu u ponašanju i životu uopšte. Svaka kap vode u organizmu znači
život u malom i milioni hemijskih procesa se odigravaju u toj vodi, a
koliko je u sebi imamo, toliko uspešno i funkcionišemo. Nije problem
napiti se vode, bubrezi će izbaciti sav nepotreban višak i to je to.
Ali šta se dešava kada uz vodu unesemo i alkohol, u obliku bilo kog
alkoholnog pića? Bubrezi će i onda izbaciti vodu, ali ovoga puta će
količina vode u organizmu biti manja od idealne. Drugim rečima, svako
alkoholno piće je i diuretik, u isto vreme. To većina nas zna, bar iz
iskustva. Problem nije toliki da bi se oko njega dizala prašina, osim u
slučajevima tropskih vrućina, kada osećamo da organizam reaguje na
poseban način.
Da li je sledeće pivo rešenje ili ne? Bojim se da je odgovor negativan.
Da li je sledeće pivo rešenje ili ne? Bojim se da je odgovor negativan.
Samo održavanje životnih funkcija je prilično otežano,
gubitak vode tokom održavanja telesne temperature je veliki. Nikome ne
pada na pamet da se junači na podnevnom suncu, osim ako ga neka muka ne
prisiljava na to. Samo telo nas opominje na to šta je dobro, a šta ne.
I onda se dešava trenutak nepažnje, uzimamo bilo šta hladno, a ima li
šta lepšeg od hladnog piva? I počinje karambol u organizmu. Žeđ se gasi
u momentu, ali se pali uskoro, sa još većim žarom. Potrebna voda je već
na putu za bubrege, a mi osećamo potrebu za novom. Da li je sledeće
pivo rešenje ili ne? Bojim se da je odgovor negativan. Na nezvaničnih
+40 (i nešto) ljudi koji nisu navikli na večitu vrućinu, ne znaju kako
da funkcionišu normalno. Ova klima je za nas nova i nemamo vekovnih
iskustava u borbi sa vrućinom, poput naroda koji su južnije od nas. U
njihovim kulturama je alkohol uglavnom zabranjen, ovde aludiram na
arapsku populaciju, gde se to verski ne toleriše, sa vrlo praktičnim
aspektom, s obzirom na klimu. Tamo gde se alkohol konzumira, to se radi
na vrlo specifičan način. Mediteranski narodi, koji piju vino, to čine
na poseban način u letnjem periodu. Prvo, vino se razblažuje sa vodom,
bar u odnosu 1:1, zatim pije se u hladovini, lagano i u trenucima
odmora. Nema pijenja na suncu i plaži, neposredno posle fizički
aktivnosti, ma koliko one bile zabavne i pogotovo se ne piju čista
pića. Ovde nastupa mala kolizija sa onim što je na reklamama, ali zar
moramo da verujemo svemu što vidimo? Iskreno, još je gora situacija sa
reklamama za gazirane sokove, koji su lošija alternativa u gašenju
žeđi, ali vratimo se na stara dobra alkoholna pića. Nema piva, vina i
drugih alkoholnih napitaka na vrućinama, pogotovo ako smo direktno
izloženi Suncu i ako radimo neki fizički posao.
Dotakli smo prvi problem, koji je vezan za vodu. Drugi problem se tiče učinka alkohola direktno, a ne posredno, kao diuretika. To što primećujemo da nas piće brže ''hvata'' na vrućini poseban je problem. Kada organizam radi punom parom, i kada se sve ubrzano odvija, i omamljenost alkoholom je brža, naravno. U prilog tome često ide i činjenica da alkohol ide na prazan stomak, jer slabo ko može da jede na velikim vrućinama, a podsećanja radi, želudac može direktno da apsorbuje samo vodu i alkohol, pa je i brzina dospevanja ovih supstanci maksimalna.
Treća, ali ne i najmanje važna činjenica, ljubiteljima zdravog izgleda je značajna kalorijska vrednost alkohola. Alkohol se metaboliše u organizmu kao i druge energetske supstance, samo što je kalorijska vrednost alkohola 7 kalorija po gramu. Ugljeni hidrati daju 4,2 a masti 9,1 kaloriju po gramu. Sedam kalorija po gramu alkohol svrstava u energetski vrlo jake supstance. Nije ni čudo što se razmišlja o alkoholu kao alternativi benzinu. Jedini problem je to što motori mnogo efikasnije sagorevaju alkohol od mitohondrija u našim ćelijama. I to energije što se unese predstavlja prazne kalorije, tačnije veća je šansa da će nas alkohol ugojiti, nego što će nam dati korisnu energiju. Sve dijete sveta ograničavaju unos alkoholnih pića ili ih potpuno zabranjuju, što je češći slučaj. Čak i u hladnim danima treba biti oprezan sa alkoholnim pićima, jer uz njih ide i dosta ugljenih hidrata, najčešće u formi prostijih šećera (ovde je na prvom mestu pivo, a neposredno uz njega je i vino) što povećava ukupan kalorijski unos, a daje samo ''prazne kalorije''. Pivo i vino se u kategorizaciji namirnica svrstavaju u hranu, pa im tako i treba pristupati. Francuzi, kao najveći konzumenti vina spadaju i u najvitkije nacije na svetu. Dakle, možete imati i ''jare i pare''. Samo da znate da su američki naučnici našli tajnu njihove vitkosti- uprkos vinu, kroasanima, pašteti i sl. Tajna se sastoji u tome da francuskinje jedu obroke koji su 8 (osam) puta (!) kalorijski manji nego obroci amerikanki. Toliko o umerenosti.
''Ključ'' celog problema je da treba biti ''lav'' i savladati neke porive, jer ''muškarci znaju zašto'' ne treba piti na vrućinama. Bar sačekajte hladnije vreme. Živeli!
Nema komentara:
Objavi komentar